福州做调味品批发的老孙，干这行15年，之前入库从不录批次号和生产日期，仓库里酱油、醋、料酒堆得满坑满谷，临期了自己都不知道。去年他下定决心用七色米进销存把批次管理建起来，用了不到两周就跑顺了。这套操作他带过两个新员工，我照他的口述整理成四步。

第一步：入库时先把批次字段打开

问：怎么让入库单显示批次号、生产日期这些字段？

答：在七色米进销存的商品设置里，把"启用批次管理"打开，入库单就会多出这些必填项。

老孙说，先别急着收货，先去商品档案里把要管的品类勾上批次管理。他先把酱油、醋、蚝油这几类打开。打开后，入库单里自动出现批次号、生产日期、有效期三个框，不填不让过。这一步是基础，不开就没有后面的追溯。

第二步：扫码后逐批录入

问：货到了，具体怎么录批次？

答：扫箱码生成入库单，把外包装上的批次号和生产日期抄进去，有效期自动算。

上周一上午，老孙收一批生抽，120箱。他拿扫码枪扫箱码，入库单弹出来，他照着箱子侧面的喷码，把批次号"20260918-03"和生产日期"2026-09-18"填进去，系统按保质期18个月自动算出有效期。他说120箱同一个批次，录一次就行，不用每箱都敲一遍。

第三步：出库时按批次先进先出

问：录了批次，出库时怎么保证先出早的？

答：开销售单时，系统按生产日期排序，自动推荐先出最早批次，货位上也好找。

老孙现在开单，选商品后系统直接按批次列出来，早批次的排在前面，他照着拿就行。他说这招解决了大问题——以前酱油老是被压在里头变临期，现在先来的先走，库存里的货永远是新鲜的。

第四步：月底盘点按批次核对

问：月底盘点，批次管理怎么帮上忙？

答：盘点时按批次出清单，哪批剩多少一目了然，账实差一眼看穿。

老孙月底盘点时，用七色米进销存导出按批次分的库存清单，照着清单到货架上一对，哪批少了几箱、哪批多了几箱，当场就清楚。他说以前盘点要两个店员干一整天，现在他一个人半天搞定，账实对不上的地方也都能定位到具体批次，不再是一笔糊涂账。