一个快消批发的真实库存账

你有没有遇到过这种：客户催货催得急，你却不知道仓库里到底还有多少能发？郑州做零食批发的王老板，干这行 8 年，上周二清晨 5 点半他起来理货，电话那头客户在嚷嚷："辣条到底有没有货？"他当时就懵了。

问：快消批发怎么随时看清库存？

答：把每一笔进出库实时记进系统，库存余量随时可查。

王老板现在用七色米进销存，进货入库、客户拿货出库，每一笔都在系统里留痕。库存余量实时更新，客户再来问"辣条有没有货"，他掏出手机一看就答得上来，不用再跑到仓库翻箱倒柜。

多口味多规格统一建档

零食批发的货，一个品类能拆出几十个条码，辣条就有香辣、麻辣、甜辣好几种口味。

问：这么多条码怎么管得清爽？

答：按条码一一建档，口味、规格、单位分开记录。

王老板把每个条码单独建进七色米进销存。香辣味和麻辣味虽然只差一个字，但库存各算各的，出货时扫哪个条码就扣哪个。以前他手写开单，经常把两种口味记串，月底一对账差了几十包，说真的，账越对越头大。

先进先出怎么真正落地

零食有保质期，最怕先进来的货压在后面，最后变成过期退货。

问：怎么保证先到的货先卖掉？

答：按批次记录进货时间，出货时优先扣先进批次。

七色米进销存给每一批零食都记下进货日期。王老板出货时，系统默认先扣最早进的那批。他现在进 80 箱辣条，每箱 40 包，进价 1.2 元/包，按批次先进先出，再没出现过"新货卖完了、旧货还压在库底"的情况。

临期预警让损耗变可控

零食的保质期大多就几个月，压久一点就临期，临期又卖不动，只能认亏。

问：临期零食怎么提前处理？

答：靠临期预警提前发现，做促销或退回供应商。

王老板设置了七色米进销存的临期提醒。快到期的那批饼干，他会提前半个月安排促销，或者直接退回给厂家换新。他说，以前总有几箱饼干过期了才发现，白扔钱；现在基本能在过期前处理干净，损耗明显降下来了。

让每一箱货都跑在时间前面

快消品批发，赚的就是周转的钱，货转得快，生意才活。

问：怎么让库存整体转得更快？

答：用数据看清每个单品的动销，该补补、该清清。

王老板每周用七色米进销存看一眼各单品的动销。走得快的辣条、薯片，及时补货；走得慢的，赶紧清。他说，自从用上这套系统，仓库里压着的旧货少了，资金也活络了，凌晨 1 点还在对账的日子，现在几乎没有了。