一年报损11.6万元，问题不在仓库在流程

做休闲食品批发的许强在长沙，年营业额2600万元，SKU有1400多个。他去年算了一次总账：全年临期报损11.6万元，退货损失4.3万元，两项加起来接近16万元，占净利润的一成多。他把报损单拉出来看了一遍，发现90%的报损集中在三类商品上：膨化食品、低温烘焙点心、进口饼干。

问：为什么报损总是集中在固定的几类商品上？答：因为这几类的保质期短、进货批次的到货日又不规律。

许强的进货渠道有三条：厂家直发、区域代理、电商仓直供。同一种饼干，可能这周从代理拿一批，下周从厂家拿一批，两批的到期日能差四个月。仓库收货的时候只点数量、不看日期，批次混着堆，出货自然先出靠门口的，不是先出快要到期的。

批次管理的三个层次，多数公司只做到第一层

问：批次管理只是登记批号吗？答：登记只是第一层，后面还有出货推荐和效期分析。

许强在七色米进销存里一开始只做了第一层，登记是登记了，仓库的老员工该拿哪批还是拿哪批，报损只降了一点点。做到第二层之后，出货单上直接写明批号，报损降到了每月4000元以内。

用数据看：批次管理前后九个月对比

问：批次管理值得投入时间和人力吗？答：投的是收货时多录几个字段，省的是真金白银。

收货环节增加的耗时，许强算过：每批货多录三个字段，一个收货员一天多花20分钟。按他的进货频次，一个月多花不到10个小时。

哪些品类必须做批次管理

问：所有商品都要按批次管吗？答：效期短、价格随日期变动的必须管。

• 必须管：低温乳品、烘焙食品、短保饮料、生鲜冻品、进口食品。
• 建议管：药品保健品、化妆品、母婴用品、宠物食品。
• 可以不按批次管：五金、纸品、日化常规款这类效期长、单价低的商品。

许强在七色米进销存里只给60多个SKU开了批次管理，其余按普通库存管。他说全开反而乱，重点盯着会掉价的那几十个，效果最实在。

避坑提示：批次管理常见的三个误区

问：批次管理最容易走回老路的地方是哪里？答：促销和退货不走系统，数据一断，前面的功夫全白费。

1. 只录到期日不录批号，出了问题没法追到具体到货批次。
2. 退货商品直接回库不重新登记，导致效期数据失真。
3. 促销出货不走系统，临期商品处理没有记录，下个月还会犯同样的错。

许强现在用七色米进销存每个月做一次货龄分析：把剩余保质期在90天以内的商品拉一张表，按线路分配给业务员优先推。他说这16万元的学费交得有点贵，但至少知道了钱是怎么亏掉的。